Рацион на основе растений
Существует научное доказательство того, что употребление большого количества красного мяса увеличивает риск развития диабета типа 2. Аналогичным образом исследования показали, что диета, богатая овощами, фруктами, орехами и семенами, но с низким содержанием продуктов животного происхождения, может снизить риск развития этого заболевания.
Следовательно, сейчас эксперты считают, основанная на диете, является лучшим вариантом для профилактики и контроля диабета.
В 2018 году Американская ассоциация клинических эндокринологов и Американский колледж эндокринологии опубликовали новые рекомендации. Они пишут, что люди с диабетом «должны стремиться к достижению и поддержанию оптимального веса в рамках плана питания на основе растений».
Хотя связь между рационом на основе растений и физическим воздействием диабета достаточно хорошо документирована, меньше исследований фиксируют психологические последствия этих диетических изменений.
С этой целью исследователи провели обзор. Всего было найдено 11 соответствующих рандомизированных контрольных испытаний, в которых участвовало в общей сложности 433 участника. Результаты их метаанализа появились недавно в журнале BMJ.
Диабет: физическое и умственное
Диабет не нуждается в представлении. В Соединенных Штатах он затрагивает примерно 9,4 процента населения, причем почти у 15 процентов взрослых в некоторых странах диагноз диабета.
Можно смягчить негативное влияние диабета типа 2 на медикаменты и изменения образа жизни, но без надлежащего контроля, могут быть серьезные последствия. Например, диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нефропатии (повреждения почек) и потери зрения.
Помимо физического воздействия диабета, он также может иметь существенные психологические эффекты. Люди с диабетом часто сообщают о более низких уровнях психологического благополучия. Риск депрессии среди людей с диабетом типа 2 почти в два раза выше, чем у населения в целом.
Психологические аспекты диабета могут создать отрицательную спираль, поскольку депрессия затрудняет людям здоровое питание, регулярное упражнение и соблюдение процедур лечения. Это вызывает стресс, который может ухудшить депрессию.
Учитывая эти данные, авторы углубились в существующие исследования, которые рассматривали, как диета влияет на психологическое благополучие у этих людей.
Преимущества уменьшенного употребления продуктов животного происхождения
Анализ показал, что люди, которые употребляли диету растений или вегетарианец, испытали значительное улучшение своего физического и эмоционального здоровья. Лица, страдающие депрессией, также отметили улучшения.
В частности, боль в нервах (невропатия), связанная с диабетом, чем в других экспериментальных группах. Кроме того, уровень глюкозы натощак падал более резко, что является признаком улучшения контроля глюкозы.
Аналогичным образом, уровни HbA1c – маркера среднего уровня глюкозы в крови в течение последних недель или месяцев – также снижались для этих людей.
Потеря веса улучшилась у участников, которые сократили потребление продуктов животного происхождения; на самом деле они потеряли почти вдвое больше веса. Дополнительно, уровни жира в крови снижались быстрее в группах, которые ели диету растений или вегетарианскую диету.
«Растительные диеты, сопровождаемые просветительскими вмешательствами, могут значительно улучшить психологическое здоровье, качество жизни, уровни HbA1c и вес, а следовательно, и диабет».
В шести исследованиях, которые исследователи проанализировали, люди, которые следовали диетам на растительной основе или вегетарианец, смогли либо прекратить прием, либо уменьшить их лечение при диабете или артериальном давлении.
Эти результаты подтверждают более ранние утверждения о физических преимуществах растительных диет. Однако, когда дело доходит до психологических факторов, совокупные доказательства на сегодняшний день довольно скудны. Это исследование добавляет к существующему телу исследований, но, как отмечают авторы, «включенные исследования имели относительно небольшие размеры выборки». Будет больше работы.
Исследования уже показали, что ограничение потребления мяса может снизить риск развития диабета типа 2 и дать людям, у которых диабет больше контролировать уровень сахара в крови. Теперь кажется, что это может также помочь в психологических аспектах болезни.
Переход на более основанную на растении диету – это простое и экономически эффективное вмешательство, если это оказывает существенное влияние как на физическое, так и на эмоциональное здоровье людей с диабетом, это исследование требует тщательного изучения.
Вернуться
