Давление и цикорий. Как влияет цикорий на артериальное давление

Старое снадобье от головных болей

О лечебных качествах цикория написано в старинных медицинских трактатах. Благодаря горьким веществам, содержащимся в нем, растение издавна применяли как средство для нормализации пищеварения. Древнеримский целитель и хирург Гален лечил им печень, Плиний в своей «Естественной истории» описал растение как панацею при больном кишечнике.

И оба упоминали, как отвар корня снимает головные боли, не зная, что это было следствием нормализации артериального давления. Растение до недавнего времени не связывали с его влиянием на АД, и в химическом составе не обнаружены вещества, способные вызывать такую реакцию. Но действуя как мочегонное и успокоительное для нервной системы средство, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердца, цикорий и давление приводит к нормальным показателям. Кроме того, в его составе присутствуют сосудорасширяющие и укрепляющие стенки сосудов вещества.

Состав и полезные свойства

Как взаимосвязаны артериальное давление и цикорий? Растение обладает тонизирующим эффектом на сосуды. Поэтому снижает показатели артериального давления без сильных скачков. Его употребление считается одним из безопасных способов народной медицины, так как он не снижает показатели давления ниже нормы.

Если человеку противопоказан кофеин, можно заменить цикорием натуральный кофе. По аромату и вкусовым качествам найти лучший заменитель кофе нельзя. Это диетический продукт. Его используют не только в медицине, но и в кулинарии как приправу. Клинические исследования доказали, что напиток благотворно воздействует на кровеносные сосуды, снижает показатели давления.

Но лекарственное растение не должно применяться как основное лечение при гипертонии. Не рекомендуется пить напиток при одновременном приеме фармацевтических медикаментов. Активные компоненты растения могут вступить в реакцию с лекарствами и уменьшить их эффективность. Самочувствие пациента может резко ухудшиться.

Как влияет на артериальное давление цикорий? Растение можно использовать при гипотонии. Продукт не избавляет от гипертонической болезни. Незначительные изменения цифр АД в меньшую сторону были замечены на начальной стадии гипертонии. У людей с нормальным АД или гипотоников средство не изменяло показателей.

Чтобы понять, как влияет цикорий на давление, нужно изучить его состав:

• макроэлементы;
• эфирные масла;
• танниды и смолы;
• микроэлементы;
• органические кислоты;
• витамины группы С и Е;
• полисахариды;
• минеральные соли.

Используют цикорий при давлении, нарушении микрофлоры ЖКТ. Кроме позитивного влияния на сердечную мышцу и кровеносные сосуды, цикорий способен:

• повысить иммунитет;
• купировать воспаление;
• заменить сахар и крахмал;
• улучшить пищеварение;
• очистить сосуды от атеросклеротических бляшек;
• снизить уровень сахара в крови в умеренных количествах;
• улучшить самочувствие.

Цикорий можно приобрести практически в любом магазине в трех видах:

• жидкий концентрат;
• обжаренный корень цикория;
• растворимый сублимат.

Эффект от всех трех видов приблизительно одинаков при условии, что выбор осуществляется среди продукции высокого качества. Жидкий концентрат, как и высушенный корень, сложнее подделать, чем растворимый сублимированный напиток. В последний часто добавляют ароматизаторы, крахмал и сою. Чтобы приобрести качественный напиток, нужно внимательно изучить состав.

Цикорий при гипертонии оказывает терапевтический эффект вне зависимости от того, в какой именно форме он используется. Его влияние на организм обусловлено следующими свойствами:

• снижение уровня сахара в крови;
• нормализация работы почек;
• стимулирование оттока желчи;
• нормализация работы поджелудочной железы;
• уменьшение воспалений;
• предупреждение ожирения;
• укрепление иммунитета;
• улучшение метаболизма.

Напиток влияет не только на пищеварительную систему, но и на сердечно-сосудистую:

• нормализация работы нервной системы;
• уменьшение риска аритмии;
• укрепление стенок сосудов;
• выведение лишней жидкости из кровяного русла.

Нет принципиальной разницы, употребляется растворимый напиток или натуральный жареный корень, если речь идет о качественном продукте.

Выбрать растворимый продукт поможет ряд рекомендаций:

• цвет порошка должен быть однородным и коричневым;
• вкус должен быть насыщенным и с легкой горчинкой;
• в составе должен указываться только цикорий (корень цикория или экстракт цикория);
• при выборе упаковки нужно делать выбор в пользу максимально свежего – так его вкус и аромат будет более насыщенным;
• порошок должен быть рассыпчатым, без комочков.

Сколько можно пить цикория при высоком давлении – зависит от индивидуальных особенностей. Однозначно будет полезным заменить им кофе или крепкий черный чай, но слишком большое количество жидкости при гипертонии употреблять не следует, ведь это увеличит объем крови в кровяном русле, что приведет к прогрессированию гипертонической патологии.

Другая форма выпуска — растворимый продукт, который представляет собой порошок или гранулы высушенного водного экстракта, полученного из обжаренных корней растения. Цикорий сублимированный — мелко дробленная твердая масса, полученная из замороженного и обезвоженного в условиях вакуума экстракта корня.

Сгущенный цикорий — густая, темного коричневого цвета, ароматная масса из частично обезвоженного корневого экстракта, легко растворимая в горячей воде. Нигде не удалось найти достоверных данных о вреде и противопоказаниях цикория растворимого. Свойства целебные он во многом сохраняет, хоть их эффект намного слабее. Кроме того, такие напитки менее приятны, чем отвары из обжаренных измельченных корней.

Для приготовления целебного лекарства можно использовать только сухие корни этого растения. Этот ингредиент измельчается, заливается холодной водой и доводится до кипения. Однако о рецептуре подробнее.

Берем измельченные сухие корни лекарственного растения и добавляем их в холодную воду, общим объемом около 2 стаканов. Также туда отправляем еще 2 ст. л. муки и ставим кастрюлю на медленный огонь. По истечению 20 минут нужно снять целебное средство с огня и дать настояться ему 15 минут. Далее необходимо обязательно профильтровать напиток и употреблять его по 100 мл на протяжении всего дня.

Целебные ванны

Одним из общеукрепляющих мероприятий является применение полезных ванн. Чтобы сделать ее правильно и не нанести вред здоровью, нужно взять около 200 гр корней цикория и залить их 2 литрами кипящей воды. После этого поварить отвар еще минут 15-20 и снять кастрюлю с плиты. Профильтровав лекарственное средство, вылейте его в наполненную ванну с температурой воды не более 37С. Принимать ванны лучше всего перед сном по 20-30 минут (пока вода теплая). Общий лечебный курс составляет 10 дней.

Еще одним рецептом расслабляющих гигиенических мероприятий является приготовление отвара не только из корней, но и цветков, а также стебля растения. Их нужно сварить и оставить на медленном огне еще минут 25. После этого дать настояться отвару на протяжении 2 часов. После этого примите ванну не более чем 20 минут и сразу отправляйтесь отдыхать.

Цикорий является действительно полезным лекарственным растением. Однако, имея в своем составе вещества, влияющие на работу органов, следует обязательно обратиться к врачу за консультацией. Связано это с тем, что иногда возможны появления аллергических реакций или побочных эффектов. Если вы замечаете, что у вас болит голова, подташнивает или ощущается чувство слабости, чтобы не нанести вред здоровью, от употребления напитка стоит отказаться. Также всегда необходимо чувство меры. Лекарство полезно только тогда, пока соблюдаются указанные дозировки.

Многолетнее травянистое растение считается сорным. Оно занимает обширные площади на полях, лугах, травянистых склонах гор, растет по обочинам дорог. Цикорий легко узнать по голубым соцветиям, облепляющим прямостоячий стебель. Питательную ценность представляет стержневой корень, удобный для обработки.

В корнях содержится большое количество инулина, белковых веществ, витаминов, дубильных веществ, жирных кислот, минеральных солей. В том числе солей калия, особенно полезных при гипертонии. Немало полезных компонентов содержится в соцветиях и надземной части растений.

Зеленую часть цикория применяют в качестве седативного средства. Отвар из листьев оказывает мочегонное действие. Он показан при болезнях печени, желудка, кожных воспалениях. Настоем лечат язвы и застарелые раны. Растение ценится как диетический продукт, разрешен больным сахарным диабетом благодаря высокому содержанию растительного инулина.

Даже после термической обработки цикорий сохраняет свойства благодаря составу полезных компонентов:

1. Натрий. Способствует выведению лишней жидкости, снижает проявления отеков, улучшает функции почек;
2. Калий и магний. Оказывают благотворное влияние на работу сердечной мышцы, улучшают состояние сосудов, укрепляют их стенки;
3. Кальций, фосфор. Полезны для структуры костей;
4. Селен. Улучшает структуру соединительной ткани, повышает упругость, способствует выработке коллагена;
5. Марганец. Необходим для нормального течения всех обменных процессов. Улучшает работу мозга, снимает нервозность и раздражительность;
6. Медь. Полезна для функций печени.

Несмотря на полезные свойства, к цикорию нельзя относиться как к полноценному лекарственному средству. Растение хорошо подходит для профилактики и поддержания организма, рекомендуется как вспомогательное средство к основному лечению.

Цикорий при повышенном АД

Для приготовления целебных средств необходимо корень цикорий порезать на куски и высушить в помещении, где постоянно циркулирует воздух, но куда не попадают прямые солнечные лучи. Подготовленное сырье измельчается на кофемолке и используется для приготовления препаратов.

Отвар. Потребуется 100 грамм измельченного корня цикория залить пол литром воды и проварить в течение получаса. Оставить смесь до полного остывания и процедить. Пить по столовой ложке несколько раз в день. Эффект от такого лечение почувствуется не сразу, а через несколько суток.

Кофейный напиток. Все знают, что гипертоникам нельзя пить натуральный черный кофе, так как он приносит вред, повышая давление крови на стенки сосудов. Но его прекрасно может заменить напиток из цикория. Он не только вкусен, но и хорошо понижает давление. Приготовить его очень просто. Потребуется измельчить на кофемолке сухой корень цикория и немножко обжарить его на сковородке.

Настойка. Надо взять 100 грамм измельченного корня цикория, положить в стеклянную посуду и залить одним литром водки. Смесь хорошо закупоривается и ставится в темное, прохладное место на три недели. Время от времени состав надо взбалтывать. Принимается настойка по тридцать капель перед каждым приемом пищи в течение двух-трех месяцев.

Также для лечения гипертонии используют ванны из цикория. Для этого один стакан измельченных корней надо залить двумя литрами воды и проварить в течение двадцати минут. После этого отвар выливают в ванную.

Осуществлять лечебно-гигиенические процедуры лучше всего вечером, перед сном. Принимать надо не менее получаса, через день, на протяжении трех недель. Делать целебные ванны можно не только из корня цикория, но и со стеблей, цветов, листьев.

У людей часто возникает вопрос относительно артериального давления: цикорий повышает или понижает его? В энциклопедиях и справочниках лекарственных растений нет на то никаких данных. Однако везде отмечено его мочегонное, то есть диуретическое свойство. Уже полевка врачи назначат гипертоникам диуретики как средство, понижающее АД.

Избыток жидкости повышает не только АД, но и нагрузку на сердце. Диуретики назначаются также и при сердечной недостаточности, которая для гипертоников опасна развитием инфаркта. Цикорий в качестве мочегонного действует мягко и постепенно, при этом не оказывает побочных эффектов. Кроме того, из цикория производят напитки, заменяющие кофе, противопоказанный гипертоникам. Он не обладает тонизирующими свойствами кофеина, однако приносит гораздо больше пользы.

Какое полезное действие оказывает цикорий

Высушенный, обжаренный, смолотый корень заваривают как обычный кофе. При регулярном и умеренном потреблении он оказывает положительное воздействие на организм:

• Снижает уровень сахара в крови;
• Нормализует работу почек;
• Оказывает желчегонный эффект;
• Улучшает работу поджелудочной железы;
• Повышает иммунную защиту организма во время массовых инфекционных заболеваний;
• Нормализует состояние нервной системы;
• Улучшает эмоциональное состояние.

Цикорий широко применяется в медицинских целях как общедоступное и безопасное средство. Напиток, изготавливаемый из корня — важнейший источник пищевых волокон. Регулярный прием препятствует ожирению, способствует выведению токсинов и шлаков, улучшает функции пищеварительной системы. Цикорий положительно влияет на патологические состояния, связанные с нарушением обмена веществ.

Он обладает противомикробным действием, тонизирует сердечную мышцу, успокаивающе действует на нервы. Цикорий не повышает давление, а устраняет причины его возникновения. Можно ли при гипертонии пить цикорий? Можно и даже рекомендуется для улучшения состояния сосудов, нормализации кровотока, стабилизации давления.

С другой стороны, в корне присутствуют оксалаты — соли щавелевой кислоты. А это вещество — прямое противопоказание для применения цикория людям с низким давлением. Поэтому на вопрос, как цикорий влияет на артериальное давление, будет однозначный ответ — понижает. Принимать средства на основе цикория, а также заваривать кофе из сушеного корня можно только при гипертонии.

Цикорий при пониженном АД

А как же влияют препараты этого растения на людей с пониженным давлением? Цикорий и его различные лекарственные формы не оказывают столь сильного и ярко выраженного действия как, например, плоды боярышника, клюквы или калины, которые содержат химические элементы, способствующие довольно быстрому понижению давления. Как мочегонное, корень цикория не оказывает отрицательного действия на людей с пониженным АД.

В данном случае рекомендация средства при повышенном давлении не означает его противопоказания при пониженном. Тем более, что в энциклопедических справочниках лекарственных растений под редакциями таких специалистов, как академик А. М. Гродзинский, Н. И. Мазнев, или профессор и академик Г. А. Непокаичицкий, равно как в «Травнике» академика Б. Болотова, подобных противопоказаний не приведено. Потому цикорий можно пить как при повышенном давлении, так и при низком.

Цикорий при сердечной недостаточности

Соцветия растения содержат кумариновый гликозид цикориин («Энциклопедия лекарственных растений» А. М. Гродзинского), который относится к группе сердечных гликозидов растительного происхождения. Эти соединения действуют при сердечной недостаточности, нормализуя сердечные тоны и ритм. Это приводит к повышению активности миокарда и равномерному сокращению сердечной мышцы, что обеспечивает более эффективную и экономную работу сердца.

В листьях и корне растения также обнаружено пищевое волокно инулин. Этого полисахарида в сыром корне содержится до 23 %, в высушенном — до 68 %. Инулин не только способствует лучшему пищеварению, он также повышает тонус стенок сосудов, замедляет ритм, увеличивая амплитуду сокращений сердца. Такое свойство цикория при высоком давлении и особенно низком, оказывает благотворное влияние на состояние организма в целом.

Цикорий для пожилых людей

Может ли нанести цикорий вред для здоровья после 50 лет? Да, если употреблять его без меры. Но для людей преклонных лет все лекарственные формы этого растения будут гораздо результативнее, чем для молодого организма. Употребление цикория понижает количество сахара в моче. Сказывается гипогликемическое действие растения, снижающее в крови уровень глюкозы, потому оно рекомендовано при легких формах диабета.

О пользе этого растения для пожилых людей говорят другие свойства. В «Энциклопедии лекарственных растений» Н. И. Мазнева говорится, что цикорий принимают:

• при воспалении слизистой оболочки желудка;
• при заболеваниях толстой и тонкой кишки, желчного пузыря, печени и почек;
• при мочекаменной и желчнокаменной болезнях;
• от отеков сердечного происхождения;
• в качестве общеукрепляющего средства.

Академик А. М. Гродзинский рекомендует отвар травы цикория при холецистите, поскольку он стимулирует отделение желчи, а корень полезен при гастритах, колитах, энтеритах. С возрастом происходят физиологические изменения, из-за чего уменьшается выделение слюны и клеток пищеварительных желез, нарушается секреция желчи и соляной кислоты, понижается секреторная функция и моторика желудка, изменяется микрофлора кишечника.

В результате всасывание жиров, белков, углеводов нарушается. Учитывая эти и другие особенности преклонного возраста, химический состав цикория будет особенно полезен для стимулирования и оздоровления пищеварительной системы людям после 50 лет. Тем более, что цикорий и давление нормализует, и активизирует обменные процессы, и благоприятствует работе сердца.

Как цикорий действует на давление

Цикорий не имеет выраженных гипотонических свойств. Он лишь улучшает состояние нервной системы, благотворно действует на сердце, уменьшает отеки, а все эти признаки способствуют нормализации артериального давления при гипертонии.

Происходит общее оздоровление организма, благотворно влияющее и на гипертоника:

• Улучшается микрофлора кишечника. Цикорий выступает в роли пребиотика — пищевого ингредиента, избирательно действующего на рост полезных бактерий в кишечнике и формирование полезной микрофлоры. Эти факторы напрямую влияют на иммунную систему организма;
• Усиливает течение метаболических процессов. Оказывает легкое слабительное действие, регулярно очищает кишечник, избавляет организм от вредных продуктов обмена;
• Антиоксидантные вещества препятствуют объединению свободных радикалов, выводят их из организма;
• Фенолы нормализуют работу сердца, снижают проявления аритмии;
• Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы в целом;
• Способствует оттоку желчи, предотвращает образование камней в желчном пузыре;
• Обеспечивает водный баланс, выводит излишки жидкости естественным путем;
• Препятствует распространению воспалительных заболеваний.

Люди, подверженные высокому давлению, могут регулярно принимать цикорий и обеспечивать поддержку организма по нескольким направлениям:

1. При высокой раздражительности цикорий нормализует эмоциональное состояние;
2. При давлении, связанном с отеками, обеспечит отток жидкости и выведение ее из организма;
3. При аритмии, тахикардии, спазмах сосудов мозга снимет неприятные симптомы, улучшит циркуляцию крови;
4. При гипертонии, связанной с травмами, снимет напряжение с мышц.

Не рекомендуется пить цикорий при язве желудка, анемии, низком артериальном давлении.

Влияние растения на давление

У корня растения есть еще одно ценнейшее свойство. Инулин, которым так богат цикорий, действует как пребиотик, то есть стимулирует жизнедеятельность и рост микрофлоры (лакто- и бифидобактерий) в толстом кишечнике. Эти молочнокислые микроорганизмы необходимы:

• для нормальной работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ;
• они принимают участие в синтезе витаминов РР, группы В, К;
• подавляют гнилостные и потенциально опасные бактерии;
• способствуют работе иммунной системы.

Желудок и верхние отделы кишечника не перерабатывают и не усваивают инулин, потому, попадая в толстый кишечник, он подвергается ферментации микрофлорой и становится благоприятной средой для ее жизнедеятельности и роста. Это важнейший фактор для людей пожилых или ослабленных длительной болезнью, после приема курса антибиотиков.

Цикорий (от латинского Cichorium) относится к роду многолетних трав семейства Астровые. С древних времен растение считалось лекарственным. Его польза обусловлена химическим составом. В траве содержатся:

• витамины А, B, C;
• белок;
• инулин;
• эфирные масла;
• пектины;
• микро- и макроэлементы;
• органические кислоты.

И гипертоники, и гипотоники нередко задаются вопросом, понижает цикорий давление или повышает. Некоторые полагают, что если напиток заряжает энергией, как кофе, то и на давление подействует он также. Это предположение неверно. Cichorium не повышает артериальное давление, так как в его составе не присутствует кофеин.

Наоборот, содержащиеся элементы устраняют спазмы и расширяют сосуды, вследствие чего давление нормализуется.

Cichorium на сердечно-сосудистую систему действует следующим образом:

• Микроэлементы снимают напряжение сосудов, укрепляют их стенки. В результате кровь может свободно двигаться и насыщать клетки кислородом.
• Сбалансированный витаминный состав способствует нормализации работы нервной системы, благодаря чему снимается состояние стресса, сердечная мышца начинает работать в нормальном режиме.

Поэтому пить цикорий при повышенном артериальном давлении однозначно можно.

При гипертонии особенно полезным будет следующий рецепт настойки из корней растения:

1. Залить 50 г сырья 0,5 л качественной водки.
2. Поставить смесь в тёмное место на 20 дней. Готовую настойку процедить.
3. Употреблять по 30 капель 3 раза в день перед едой. Курс лечения составляет 3 месяца.

Растворимый цикорий заваривается как кофе, употребляется в утреннее время. Пить можно не более 1 чашки.

Можно также делать ванны с целебной травой, которые способствуют нормализации АД. Для этого 200 г корней следует залить 0,5 л кипятка, поставить на огонь и проварить 20 минут. Наполнить ванну водой, влить полученный отвар. Длительность процедуры составляет 15 минут. Следующую — нужно повторить через день. Общий курс лечения составляет 2 недели.

Способы применения

Целебные ванны

Проще всего пить растворимы цикорий, в ассортименте предлагаемый торговыми сетями. Но в таком виде не сохраняются витамины и часть других полезных компонентов.

Для более выраженного терапевтического воздействия используйте сушеные части растения: корень, зелень, соцветия. Чтобы приготовить отвар, 100 г сушеной измельченной массы залейте литром кипятка и дайте настояться полчаса. Процедите и принимайте по столовой ложке перед едой, несколько раз в день. Эффект будет заметен через пару недель. Но принимать растительное средство рекомендуется длительно.

Цикорий прекрасно помогает поддержать здоровье гипертоника при условии, что соблюдаются рекомендации лечащего врача, ведется здоровой образ жизни, формируются правильные привычки в питании.

Цикорий, измельченный и обжаренный, заваривали и пили вместо натурального кофе, когда его не представлялось возможным купить. Такое было в годы войны, кризиса или глобального дефицита, как в нашей стране, так и западных странах. А еще для понижения АД делали из цикория в домашних условиях квас. Цикорий и сейчас остается достаточно популярным напитком, не требующим особой нормы, но которым не стоит злоупотреблять, так же как чаем и кофе. Однако в «травниках» указаны дозировки для приготовления и применения лекарственных препаратов, которые здесь и приводятся.

Если вместо соцветий использовать в качестве сырья все растение, то отвар отлично удаляет лишнюю желчь при желтухе, применяется при циррозе печени, для очищения селезенки, засорении желудка, болях в желудочно-кишечном тракте.

Натуральный измельченный цикорий

Сейчас в продаже можно найти немало вариантов продуктов из цикория для приготовления напитков. Это измельченный и обжаренный корень, часто в сочетании с ячменем и (или) овсяным корнем. Такой продукт будет полезен для пищеварительной системы, работы сердца, рекомендован как желчегонное и мочегонное средство, а значит, и понижающее давление. Порой в таких сухих смесях присутствуют молотые кофейные зерна. Подобные напитки ароматные и приятные на вкус.

Заготовка сырья

Цикорий можно заготовить и самостоятельно. У травы срезают во время цветения верхушки стеблей длиной около 30 см. Сырье сушат, расстелив тонким слоем на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, либо в сушилке при температуре, не превышающей 40 градусов.

Корни выкапывают осенью, очищают от земли, моют холодной водой, удаляют стебли. Корни разрезают вдоль и поперек, сушат на открытом воздухе или в сушилке при температуре, не превышающей 50 градусов. Сырье хорошо хранится в сухих прохладных вентилируемых помещениях.

Цикорный квас

Кроме целебных отваров и заменителя кофе делают из цикория квас в домашних условиях. Почти все распространенные варианты сводятся к одним и тем же ингредиентам: воде, растворимому цикорию, свежим или сухим дрожжам, сахару, лимонной кислоте или соку лимона. Однако по-настоящему вкусный, полезный и бодрящий напиток готовится на основе кваса из ржаного хлеба.

В любимый рецепт всего лишь стоит внести единственный компонент — растворимый цикорий. Его добавляют, исходя из расчета: две столовые ложки порошка или одну сгущенного цикория на пять литров теплой кипяченой воды. Все остальные элементы и последовательность приготовления соответствуют любимому рецепту хлебного кваса.

Аппетитный цикорий

Что можно приготовить из цикория? В пище растение употребляют как обычный корнеплод, а его молодые листья — пикантная и очень удачная добавка к маслу, сырам, соусам, салатам, мясу, омлетам, гарнирам. Для этой цели в ряде стран культивируют различные сорта растения салатного или листового. Есть разновидность с красными листьями, молодые побеги спаржевого цикория действительно напоминают это растение, а еще бывают сорта сахарные, горькие, зеленые.

Корень можно в сыром виде добавлять к готовым блюдам, его также обжаривают, после чего он становится сладковатым, тушат вместе с другими овощами и мясом. Остается лишь не только наслаждаться замечательными вкусовыми ощущениями, но и получать от еды большую пользу.

---